資格でキャリアをデザインする
資格は、人の能力を客観的に測ることが出来る尺度を持っていることになります。@まゆみ
調理師免許試験問題分析
例えばみかんは果物であり、ビタミンCが豊富に含まれている、といった具合です。
ちなみに調理師免許試験の問題は四肢択一解答方式になっているので、出題形式としては楽な方でしょう。調理師免許試験は、なかなか骨が折れる問題ばかりです。
出題割合は全体の20%となっています。
調理師免許試験では実際には調理に関係ない問題も出題されますが、こういった事は食べ物を扱う側にとって重要なので覚える必要があります。
ちなみに調理師免許試験での出題割合は全体の15%です。
公衆衛生学は、感染症や生活習慣病についての予防知識です。
食の安全が問題になっている今、もちろん調理師免許試験にも出題されます。
食品学は、食品の種類や分類、その食品の成分についての科目で、調理師免許試験では難しい科目です。
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